Nem túl régen, hajdanán
Libát tömött jóanyám
Szemen hízott a liba
Nem volt abban még hiba

Ha beköszönt november
Guzsalyban már a kender
Márton napján mik vannak?
Levesben a libanyak

Mindjárt itt a libabál
Liba combja pácban áll
Serceg már a libaháj
Zsírjában sült ki a máj

Tepertő vígan pirul
Kedvünk derűre virul
Libasült az asztalra
Megcsípte a fokhagyma

Káposztával párolva
Pityókával tálalva
Mellcsontja időt jósolt
Apám egy nótát dalolt

Megártott már az Újbor
Véget ért a libator
Szívünkben jóakarat
Jutalma; püspökfalat